Superfoods – an apple a day keeps the doctor away?

Gesund und munter! Foodtrends, Superfoods

Definition :

Superfoods sind Lebensmittel die sich besonders positiv auf die Gesundheit und das Wohlbefinden auswirken und somit Krankheiten vorbeugen.

  • vielseitig einsetzbar
  • gesunde Lebensmittel
  • stärkt das Immunsystem
  • viele Vitamine und Mineralstoffe
  • ungesättigte Fettsäuren
  • Ballaststoffe
  • Sekundare Pflanzenstoffe/ Antioxidanzien
    –> antioxidative Wirkung (schützt vor Krebs)
    –> hohe Nährstoffdichte an Mikronährstoffen
    –> niedriger Energiegehalt

Beispiel:

Heimische Superfooods:

  • Walnüsse
  • Leinsamen, Leinöl
  • Kiwi
  • Apfel
  • Brokkoli
  • Rosenkohl
  • Spinat
  • Hanföl
  • Buchweizen
  • Holunder
  • Schwarze Johannisbeere
  • Sanddorn
  • Heidelbeeren
  • Sauerkraut

Exotische Superfoods:

  • Gojibeeren
  • Granberries
  • Avocado
  • Ingwer
  • Kurkuma
  • Quinoa
  • Granatapfel
  • Açai

Fazit:

Es lohnt sich auch mal etwas neues auszuprobieren und auch unbekanten Früchten eine Chance zu geben. „An Apple a day keeps the doctor away“, ist somit ein guter Anfang und deckt in kleinen Teilen die Empfehlung der DGE ab, täglich Obst und Gemüse zu essen.